Article : LES ALIMENTS DU DIEU GANESH

On sait que le Dieu à tête d'éléphant, Ganesha, est amateur de gâteaux, en particulier de "modakas" faits de sucre, farine de pois chiche et d'eau, roulés en boules rondes frites avec du ghi - et à défaut avec de l'huile - avant d'être trempés dans du sirop de sucre.
Constitué de deux parties internes, il met l'accent sur l'apparente dualité Dieu/Hommes, alors que selon le grand maître spirituel Shankara et nombre de maîtres contemporains, il n'existe qu'une seule réalité : l'Unité de Dieu et des hommes. Il exprime aussi la soif de plaisir recherchée par la plupart des humains, source d'une grande insatisfaction et frustration si on n'en dispose pas. Par sa forme circulaire, il symbolise aussi l'œuf cosmique...

Les céréales, légumes et fruits
   La plupart des hindous sont végétariens pour des raisons spirituelles mais aussi de coût des produits animaux. Ils mangent donc beaucoup de céréales. En témoigne d'ailleurs le mot sanskrit "anna" qui signifie à la fois "céréales" et nourriture.
   Le mûlaka, sorte de grand radis blanc consommé en Inde est considéré comme un aliment sain et sattwique. "Mûla" signifie "racine", insistant sur la nécessité de se référer aux sources, aux origines et à l'essentiel des choses.
   Les fruits, eux-aussi sattwiques, sont très appréciés de Ganesha et notamment le fruit du jacquier, la mangue et la grenade. Ces fruits se distinguent des fruits sombres, significatifs d'obscurité et d'ignorance de par leur couleur.

Les fleurs
   Le lotus est la fleur-reine de l'hindouisme et signifie la pureté. La plupart des images et statues des divinités les montrent sur une fleur de lotus. Positionnée à la surface des étangs, elle n'est ni affectée par les vagues ni par les gouttes qui ruissellent sur ses feuilles. Telle doit être l'attitude du sadak - du chercheur spirituel - qui doit apprendre à se libérer des émotions et des passions pour rejoindre Brahman, l'Absolu. N'oublions pas que Ganesha est le maître des récoltes, végétaux et plantes médicinales !